624電気フライヤー

フライヤー
タイプB、タイプFドーナツカッター用のフライヤーとして最適です。
油きりトレイは、ご購入時に右開きか左開きかお選びいただきます。
扉の中は専用ろ過機 EZメルト24が収納できる空間となっています。

特徴

新型調整脚
調整脚の耐荷重性能が高く、床へのアンカー止めが容易です。

サブマージャー
サブマージャーはドーナツをフライヤーの油の中に沈めて揚げるための押さえ網です。
特にボールドーナツの製造時に有効です。
また、イーストドーナツのホワイトラインを消したい場合にも有効です。

国内では同種の物が無い、ベルショウ社独自の使い勝っ手の優れたサブマージャーであります。

サブマージャーの固定方法は信頼性の高いものでありながら、ワンタッチで簡単に取り外しが出来ます。
更に使用中の油跳ね等を極力抑える構造となっています。

基本仕様

寸法

A 幅 : 860mm
B 幅 : 1500mm(油きりを開いた場合)
C 奥行 : 890mm
D 高さ : 970mm(サブマージ装着時 1530mm)

梱包重量

118kg

電気

200V、三相、14KW、39A
※電源は建物からの直接配線となります。電源コードは付属しません。

生産能力

ケーキドーナツ 約600個/時
(フライタイム:90秒、フライ回数:20回/時、1回の投入個数:40個)

油量

ショートニング 44kg(53リットル)

油層面積

61cm x 61cm

スクリーン

585 x 585mm ニッケルメッキ 2枚付属
固定式ハンドル付属
※オプション品で取り外し可能な「デタッチャブルハンドル」もございます。

ヒーター

200V、4.6kw×3本

油温調節器

ロバートショー社製 K型

油温調節範囲 : 97℃~204℃
スイッチ機構 : ロッカータイプ 単極 単投式
動作間隔 : 3~6℃
電気定格 : AC240V、25A

温度過昇防止装置

ロバートショー社製M2型

動作温度 : 232℃ 固定式
リセット方式 : 手動押しボタン型