Tadahiro Imamura 今村 忠裕
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プランジャー一覧

機器 仕様一覧

タイプF

タイプB

タイプN

タイプK

タイプ624

タイプ618

タイプ616

EZ24

EZ18

タイプFドーナツカッター、624電気フライヤー、EZ24ろ過機
製造能力 最大720個程度
ドーナツカッター には タイプFタイプBタイプNタイプKの4種類があります。
タイプFは、生地のカットを電動モーターの力で行います。
タイプBは、電動タイプFドーナツカッターを手動にしたものです。
タイプN、タイプBはどちらも手動式のドーナツカッターですが、タイプNは卓上フライヤー、タイプBは床置フライヤーに設置します。
タイプKはカフェなどで使用されるハンディタイプのドーナツカッターです。

製造品目・プランジャー一覧はこちら
ドーナツフライヤー は タイプ624タイプ618タイプ616タイプ046DGの4種類があります。
必要な熱量の確保やサブマージャーが付属するなど、ケーキドーナツ製造用に開発されたフライヤーです。
タイプ624を使用される場合は、専用ろ過機 EZメルト24、、タイプ618 を使用される場合にはEZメルト18を一緒に使用します。
  


タイプFドーナツカッター(モーター式)
ベルショウ社の最も優れた手頃な万能電動ドーナツカッターです。
※製造量はフライ時間とフライヤーの油層面積に依ります。

レバーを握ると、ドーナツ生地がカッティングされてます。
手動式に比べて作る人によってドーナツの出来栄えの差が出にくくなっています。
もちろん、プランジャーを変えることによりリング、スター、クリンクル、ボール、スティック、オールドファッション等のケーキドーナツとフレンチクルーラーを作ることができます。

電気仕様 100V、1/4HP、200W
生産能力 400~600個/1時間 ※ フライヤーによる

仕様説明はこちら・・・
 


タイプBドーナツカッター (ハンドル手廻し式)
床置きのフライヤーと一緒に使用する手動ドーナツカッターです。
タイプNドーナツカッターよりも取扱しやすくなっています。
※製造量はフライ時間とフライヤーの油層面積に依ります。
ホッパーの生地容量は6.8kgで、より使い易く出来ております。

電動タイプFドーナツカッターを手動にしたものです。
プランジャーを変えることによりリング、スター、クリンクル、ボール、スティック、オールドファッション等のケーキドーナツとフレンチクルーラーを作ることができます。

動力 手動
寸法 47×39×61cm
生産能力 300~400個/1時間 ※ フライヤーによる

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タイプNドーナツカッター (ハンドル手廻し式)
ベルショウ社の616卓上フライヤーと一緒に使用する手動式カッターです。
※国産の卓上フライヤーへの取り付けの可否は判断いたしかねます。
※製造量はフライ時間とフライヤーの油層面積に依ります。
プランジャーを変えることによりリング、スター、クリンクル、ボール、スティック、オールドファッション等のケーキドーナツとフレンチクルーラーを作ることができます。

動力 手動
生産能力 200~400個/1時間 ※ フライヤーによる

仕様説明はこちら・・・
  


 
タイプKドーナツカッター (握力にぎり式)
ちょっとしたドーナツ製造に向く、ハンディタイプのドーナツカッターです。
別途、小型フライヤー等を用意し、本体を空中に浮かせた状態でハンドルを握って使用します。
リングタイプで1サイズのドーナツが製造可能です。

 プランジャー口径 1-9/16 インチのみ 
寸法 180mm×180mm×高さ324mm
重量 約 1 kg
生産能力 ※ フライヤーによる (日産50~150個程度が目安)
ホッパー容量 2.5 kg (投入できる生地は2kg程度)
製造重量 30g ~ 40g 程度 (生地重量調整 8 段階)



卓上 コンビネーション

N/616 卓上電気コンビネーション
タイプNドーナツカッターと卓上型616電気フライヤーのセットです。
狭い場所で種々のドーナツを簡単に作ることができます。

タイプNドーナツカッター
生産能力 200~400個 /1時間

※揚げ時間 1.5~2分程度で1時間に20回フライした場合
16個×20回=360個/1時間

616電気 フライヤー
油槽能力 ショートニング 12kg (15リットル)
電気 200V、単相、4.0kw、20A

仕様説明はこちら・・・



卓上 コンビネーション


046DGフライヤー
N/046DG 卓上ガスコンビネーション
タイプNドーナツカッターとガスフライヤーのセットです。
催事など電源の供給が無い場所でも種々のドーナツを作ることができます。

タイプNドーナツカッター
生産能力 200~400個 /1時間

※揚げ時間 1.5~2分程度で1時間に20回フライした場合
16個×20回=360個/1時間

046DG フライヤー
ガス種 LPG (13A 都市ガスタイプは特注)
製品寸法 間口600mm × 奥行600mm × 高さ515mm
重量 37kg 
油槽能力 ショートニング 12kg (15リットル)
点火方法 マッチ点火
調整範囲  160 ~ 220℃ 
ガス接続 13mm (φゴム管サイズ 15A) ※ゴム管は付属しません。
付属品 遠赤プレート、把手付フライ網2枚 
 





タイプ624電気フライヤー
タイプB、タイプFドーナツカッター用のフライヤーとして最適です。

油きりトレイは、ご購入時に右開きか左開きかお選びいただきます。
扉の中は専用ろ過機 EZメルト24が収納できる空間となっています。
油層面積 61×61cm
油量 44kg (53リットル)
電気仕様 200V、三相、14KW、39A
生産能力 最大 720個程度 /1時間
    (36個×20回)

仕様説明はこちら・・・


カッターとの組み合わせ例
 


タイプ618電気フライヤー
タイプBドーナツカッター用のフライヤーとして最適です。

油きりトレイは、ご購入時に右開きか左開きかお選びいただきます。
扉の中は専用ろ過機 EZメルト18が収納できる空間となっています。
油層面積 46×66cm
油量 38kg (45.6リットル)
電気仕様 200V、三相、9.3KW、31A
生産能力 最大 480個程度 /1時間 (24個×20回) 

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  固形油溶解補給機 兼 ろ過機です。


EZメルト24 - 624フライヤー用
624フライヤーの下にぴったりと収まります。

タンクの中に固形油を入れ、ヒーターにて溶かします。
フライされたドーナツが油を吸っていくため、連続して製造していくとフライヤーの油が減っていきます。
その際に、フットスイッチで簡単に、油の補給をすることが出来ます。
また、製造終了後には、フィルターバッグにてカスを受け、ろ過機として使用します。

ミアオイル製半永久使用フィルターバッグ(特許取得品)になりますので、ろ紙交換のランニングコストがかかりません

仕様説明はこちら・・・
 

EZメルト18 - マーク2、マーク9、618フライヤー用
タンクの中に固形油を入れ、ヒーターにて溶かします。

フライされたドーナツが油を吸っていくため、連続して製造していくとフライヤーの油が減っていきます。 その際に、フットスイッチで簡単に、油の補給をすることが出来ます。
また、製造終了後には、フィルターバッグにてカスを受け、ろ過機として使用します。

ミアオイル製半永久使用フィルターバッグ(特許取得品)になりますので、ろ紙交換のランニングコストがかかりません。

仕様説明はこちら・・・
株式会社北越
〒352-0024 埼玉県新座市道場1-8-8
TEL.048-423-2115 FAX.048-423-2127
kitakosimars.plala.or.jp
KITAKOSHI CO., LTD.
1-8-8. DOUJOU
NIIZA-SHI
SAITAMA JAPAN 352-0024